Ciau ragazzeeee, Due Blogger, che amano la cucina, hanno indetto una sfida!!!
Io faccio parte della squadra SQUADRA DI PIERRE HERME'!!!!
LA PRIMA SFIDA
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| gli scontrini! |
LA SPESA
- Savoiardi 0,94 €;
- Mascarpone 250 gr 1,20 €;
- 1 kg. zucchero 0,69 €.
Le mie fragoline :)
nel mio orticello si mangiano fragole già da una settimana, mmm che buone, abituata a mangiare le fragole comprate, sentire il vero gusto al naturale .... wow buonissime e sopratutto sanissime!!!
L'orto è il mio fornitore di fragole !!
La mia gallina, Ponny :) ( il nome è molto originale heheh ), mia fornitrice di uova :) .
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| le mie 48 piantine di fragole!! |
Tiramisù alle fragole!
LA RICETTA : ( per 3 porzioni abbondanti! )
- 400 gr. di fragole;
- 1 uovo;
- 250 gr. di mascarpone;
- 120 gr. di zucchero;
- 120 gr. di savoiardi;
- sale.
PREPARAZIONE:
1) Pulisci le fragole! Sciacquare le fragole, privarle della corona con le foglioline verdi, tagliarle a fettine e trasferirle in una ciotola. Prelevare 150 gr. e passatele nel mixer con 40 gr. di zucchero.
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| le fragolineee del mio orto :) |
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| le uova della mia gallina :) |
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| Tagliare a fettine le fragole! |
2) Prepara la crema! Sgusciare l'uovo e versare il tuorlo nella ciotola. Unire lo zucchero rimasto, montarlo finchè non diventerà chiaro e spumoso. Infine incorporare il mascarpone, amalgamarlo bene. In un altra ciotola, montare a neve l'albume con 1 pizzico di sale, poi aggiungere il tutto al composto poco per volta mescolando delicatamente con un movimento dal basso verso l'alto. Coprire e conservare la crema in frigo fino al momento di utilizzarla.
3) Componi il dolce! Immergere i savoiardi nel frullato di fragole, sistemare 3 savoiardi su ciascun piattino, aggiungere un pò di crema, poi proseguire alternando gli stati di crema e biscotti. Decora con la salsa di fragole rimasta, aggiungere le fettine di fragole come decorazione finale.
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| mettere metà delle fragole nel mixer! |
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| frullare le fragole e far venire un succo di fragole! |
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| mettere i tuorli in una ciotola! |
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| tenere da parti gli albumi! |
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| nella casseruola con i tuorli mettere lo zucchero! |
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| frullare il tutto e aggiungere il mascarpone. |
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| con la frusta mescolare x far amalgamare bene il tutto! |
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| montare a neve gli albumi in un altra ciotola. |
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| unire i due composti e mescolare dolcemente dal basso verso l'alto. |
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| bagnare i savoiardi nel succo di fragola e posizionarli nel piatto. |
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| mettere un pò di crema. |
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| immergere i savoiardi nel frullato di fragole. |
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| iniziare a comporre il dolce. |
IL RISULTATO!
Tenere in frigo fino al momento del dessert!!! mmmm Che buono!!!! Buon Appetito!!! *.*
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| Tiramisù alle fragole! |
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| Tiramisù alle fragole! |
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| Tiramisù alle fragole! |
e brava Vale!!! ho visto che anche tu come me sei nuova di questo modo di blogger per cui ti do il mio sostegno!!! se vuoi passare a trovarmi su dilettanti in cucina....
RispondiEliminagrazie milleeee :) verro senz'altro!
RispondiEliminaValentina, sono passata a trovarti ma entravo in un altro blog identico a questo senza però alcun post. Vabbè, alla fine ti ho trovata...siamo compagne di squadra! Mi raccomando, sei partita benissimo, diamo del filo da torcere ai nostri avversari. Un grande abbraccio e a presto, Pat
RispondiEliminaciaooo Pattyyyyy :) vinciamooooo :)
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